Degustem el TE A LA MENTA!

El passat mes de novembre vàrem anar tots els quarts de concert anomenat “Un te a la menta” a CaixaFòrum. 

Gaudírem de música àrab en directe, concretament, sons del Magreb. Els sons que escoltàrem eren cants i ritmes berbers que actualment reben el nom de música araboandalusa, ja que mantenen lligams amb el flamenc i amb l’Espanya musulmana a causa del seu passat històric. En finalitzar el concert ens regalaren dues plantes de menta que vàrem dur a la nostra classe. 

Passats uns dies pensàvem què fer amb elles i se’ns va ocórrer convidar a les famílies que el preparen a casa habitualment: les famílies de Romaysa, Rímel i Mohamed. Va ser necessari redactar una carta en castellà per tal de fer arribar el nostre desig. 

Teníem moltes ganes!

El dia va arribar i començàrem fent una rotllana a l'assemblea. 

Ens contaren com realitzen aquestes famílies el te: 

• Primer posen l’aigua a bullir. Quan ja està, fiquen una cullerada de te per poder netejar-lo. Després tiren aquesta aigua i ja omplen la gerra amb sucre, aigua i menta. 
  

• Després duen la gerra al foc fins que torna a bullir. Treuen els primers tassons de te, ja que el seu gust és molt més intens.

• El darrer pas és servir-lo als tassons tradicionals amb algunes pastetes. En el nostre cas ho vàrem beure amb la coca de la celebració dels aniversaris de desembre. 

Volem agrair infinitament la participació d'aquestes famílies. Ha estat una experiència única de la qual ens sentim afortunats i afortunades. Ho hem passat molt bé veient com ho elaboren i després degustant-lo. 

Moltes gràcies!